三昇体育_三昇体育官网【官方授权牌照】 > 受験生サイト > 動画で見る三昇体育_三昇体育官网【官方授权牌照】 > 食品素材を構成する成分の構造と機能
食品に含まれている成分や性質を科学的な観点から研究するのが本多研究室です。たとえば小麦アレルギーの人でも食べられるパンを作るために、米粉を使ったパン作りの研究をしています。
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